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Nos plus belles idées recettes pour un plat de fêtes inoubliable

Roulé de dinde pour noël
Misez sur de bons produits pour réaliser votre plat de fêtes. Photo par Malmaison Hotels
Les fêtes de noël et de nouvel an approchent, il est grand temps de penser au repas que vous partagerez avec la famille. Chic, traditionnel, économique, végétarien ou sans gluten, le plat que vous proposerez à vos invités doit idéalement satisfaire toutes leurs exigeances...et les vôtres !

Pas de panique, le chef et les gourmets ont pour vous un large choix de recettes qui régaleront tous vos convives sans exception.

Meilleures recettes de plat de fêtes et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de plat de fêtes et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de bar au four, sauce aux câpres
Filets de bar au four, sauce aux câpres
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filets de bar. Un poisson sauce aux câpres, avec une chair fine et délicieuse, qui ne nécessite pas grande chose pour être mise en valeur. C'est un plat très facile et rapide à faire et super bon, facilement adaptable au nombre de convives à servir. Une petite marinade et hop ! - le tout passe au four. En moins de 30 minutes votre plat est prêt !
Noix de Saint-Jacques au vin jaune
Noix de Saint-Jacques au vin jaune
Happy papilles Happy papilles
Afin de ne pas êtres esclave en cuisine pendant les fêtes, on se régale avec ces savoureuses noix de Saint-Jacques au vin jaune du Jura, aussi facile que rapide à réaliser
Ravioles au chèvre de la Drôme aux noix de Saint-Jacques et crevettes à l'ail noir
Ravioles au chèvre de la Drôme aux noix de Saint-Jacques et crevettes à l'ail noir
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
J'aime associer les ravioles avec des noix de Saint-Jacques et fruits de mer. Ces produits s'associent très bien pour un plat qui sort un peu de l'ordinaire.
Koulibiac à la québecoise
Koulibiac à la québecoise
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pour votre repas de Noël, une idée qui me vient du Québec : un koulibiac au saumon et sirop d'érable, avec une délicieuse sauce à l'estragon. Je voulais qu’ils soient individuels mais franchement il faut être bon mangeur pour tout manger en un seul repas ! Donc finalement je conseille plutôt 1 pour 2.
Ravioles langoustines et champignons
Ravioles langoustines et champignons
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette de ravioles langoustines et champignons. Elles sont relevées par la coriandre, le citron vert et la sauce à base de pâte de curry jaune. Une savoureuse idée de repas à proposer pourquoi pas pour les fêtes.

Dernières recettes de plat de fêtes et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat de fêtes et de noël qui changent !

Oie rôtie à la farce fine
Oie rôtie à la farce fine
VEB VEB
Un met de fêtes, une oie farcie avec une cuisson douce au four.
Pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth
Pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth. Un plat parfait pour un menu festif, qui reste accessible, facile et rapide à préparer.

Le saumon est sublimé par cette généreuse et délicieuse sauce très crémeuse, un peu acidulée, parfumée au vin blanc et au citron. L'aneth et les câpres relèvent le goût et apporte beaucoup de saveur au plat. Un mariage très réussi et équilibré.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc ou des tagliatelles fraîches. C'est exquis !
Rôti de veau et pommes de terre au four
Rôti de veau et pommes de terre au four
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un rôti de veau au four, parfumé à l'ail et aux herbes, avec ses pommes de terre. Un plat familial classique, très parfumé, simple mais délicieux, facile et rapide à préparer. Un plat du dimanche, mais qui peut faire partie aussi d'un menu festif.
Boudin blanc au poulet sauce aux cèpes et marrons
Boudin blanc au poulet sauce aux cèpes et marrons
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Ce boudin blanc maison n’a évidemment rien à voir avec le boudin blanc du commerce, il est vraiment meilleur et c’est en plus super facile à faire et ça ne vous prendra que 10 min pour les préparer. Ce plat sera idéal pour votre repas de réveillon.
Tournedos de saumon lardés, sauce aux morilles
Tournedos de saumon lardés, sauce aux morilles
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ce plat délicieusement parfumé conviendra pour 4 personnes lors d'un repas de fête un peu copieux, et restera de cette façon abordable.
Poulet gratiné au vin jaune
Poulet gratiné au vin jaune
Happy papilles Happy papilles
Généreuse et savoureuse, cette recette de poulet au four est en prime très facile à réaliser. Les morceaux de volaille sont gratinés avec une sauce à la crème et au vin jaune et du gruyère râpé : un plat au poulet qui fera l'unanimité autour de la table !
Noix de Saint-Jacques poêlées sur lit de ravioles frites
Noix de Saint-Jacques poêlées sur lit de ravioles frites
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ce plat de noix de Saint-Jacques poêlées au beurre et persil est parfait pour un repas de fêtes avec peu de convives. Il nécessite que peu de temps de préparation, et la liste des ingrédients, bien qu'assez onéreuse, est courte.
Filet mignon aux morilles en croûte de sel
Filet mignon aux morilles en croûte de sel
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette façon de cuisiner le filet mignon de porc garde la viande très moelleuse.
Blanquette de pétoncles et crevettes
Blanquette de pétoncles et crevettes
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette recette rapide à cuisiner est parfaite pour un repas de fêtes

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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